营养师基础知识-第7页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在体内被称为“不动脂”的脂类是（）。

[单选]当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时，人群中有（）的个体有可能缺乏。

[单选]参与氨基酸代谢缺乏时使色氨酸代谢受到干扰的维生素是（）。

[单选]受膳食因素影响，必须与结合的有机物分离才能被吸收的是（）。

[单选]IIU维生素A相当于（）μg视黄醇。

[单选]亚油酸属于（）脂肪酸。

[单选]（）是能满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。

[单选]健康成人应维持零氮平衡并富余（）。

[单选]长期大量服用维生素A会引起中毒。中国营养学会提出维生素A的每日可耐受最高摄入量是（）μgRE。

[单选]当一个随机个体的摄入量水平达到EAR时，他缺乏该营养素的概率为（）。

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