中级旅游经济-第13页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]小王是某三星级饭店的房务部经理，他每天上班期间都要到所辖部门进行巡查，了解情况，掌握动态，并处理各种问题。这种管理方法称为（）。

[问答]11月4日中午，墨西哥领事馆的马林先生来到我们餐厅用自助午餐，用餐过程均比较愉快。用餐结束后，由于收银在前台较忙，于是餐厅服务员小丽就到前台帮马先生买单。收银打完单后，小丽发现账单打错了价格，在小丽的提醒下，收银重新打印账单。当小丽再一次核对账单无误后，准备走回餐厅的时候，发现收银找多了钱，于是又倒回收银台……收银结账的过程中，小丽等候了大致五分钟收银才将正确的账单打出。而当小丽拿着买单本回到餐厅的时候，发现客人已经离开了，同时找回的钱和发票客人都没拿走。以后遇到这样的事件，我们可以如何做来避免或挽救？

[单选]下列ISO9000族标中，（）是指导性标准。

[单选]合理的旅游产业地区结构具有几个主要标志，不包括（）。

[单选]饭店分时营销中最初始的一种模式是（）。

[单选]对于饭店设备的使用，使用部门应当做到"三好"要求，下列不属于"三好"要求的是（）。

[单选]合伙企业有法人资格，而公司不具法人资格。（合伙企业一般不具法人资格，而公司具法人资格）

[单选]损益表从其内容来看，它反映了企业经营的（）。

[单选]具有_定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内，按一定的价格购买的旅游产品的数量称为（）旅游需求。

[单选]员工在试用期的工资不得低于本饭店相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的（），并不得低于本饭店所在地的最低工资标准。

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