中级旅游经济-第5页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]某饭店2009年度期末权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭店的产权比率为（）。

[单选]管理的五要素理论：管理包括计划、组织、指挥、协调、控制五要素。

[单选]督导人员的技能有（）①专业技能②人际关系技能③行政技能④构思技能

[填空]饭店营销实质上是一种（）活动，它是在合适的时间，以合适的价格，并通过合适的渠道，将合适的饭店产品和服务传递给合适的终端客人。

[单选]某餐厅当年营业额803万元，全年固定成本160．6万元，变动成本521．95万元，销售毛利率55%，营业税税率5%。若该餐厅明年计划增加广告费2万元，在销售价格等其他条件不变的情况下，该餐厅要实现利润100万元，则其明年的（）。

[单选]最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（）。

[单选]鼓励发展跨地区、跨行业、跨所有制的旅游企业集团”是我国旅游产业政策体系中的（）。

[问答]什么是冲突？如何正确看待组织冲突？督导应如何高效解决冲突？

[单选]某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。旅游企业通过完善适合其目标市场的战略，谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势，这是（）战略的核心。

[多选]某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。根据该饭店的情况，其应该采取的经营战略是（）。

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