餐饮经济学试题-第34页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]店长日常工作管理能力，主要体现在以下方面（）

[多选]店长个人综合素质主要体现在（）等方面

[多选]门店现场管理包括（）等

[单选]下列门店管理内容中，哪一项不属于员工管理（）

[单选]连锁总部对门店营运控制主要可通过以下三条基本途径来完成：（）

[单选]连锁总部对门店的商品布局与陈列的控制是通过（）来实施的

[单选]各连锁企业对主力商品缺货率的控制可自定，一般定为（）左右较为合适

[多选]下面那些属于商品定位的原则（）

[多选]新产品开发的途径有（）

[多选]优化商品组合的方法是（）

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