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[单选]糖类中不能被人体消化吸收的纤维素，能促进肠胃蠕动。

[单选]脂肪能增加食物的美味，但进食过多会引起消化不良，还可能导致肥胖、动脉硬化等疾病。

[单选]植物蛋白质除豆类外，因含必需氨基酸种类不全，所以营养价值较低，属于非优质蛋白质。

[单选]组氨酸不能在幼儿体内合成，因此它属于非必需氨基酸。

[单选]婴幼儿时期基础代谢的能量占总能量的50%。

[单选]水对人体的重要性仅次于空气，幼儿对谁的需求量相对较成人多，吃多了蛋白质和无机盐时需要的更多。

[单选]用于维持人体正常生理功能所必需的最低数量成为营养素的供给量。

[单选]幼儿多吃蔬菜就不容易缺乏维生素。

[单选]幼儿每日膳食中要保证充足的蔬菜，蔬菜量和粮食量相等。

[单选]长期偏食对身体健康不利，因此当幼儿拒食某类食物时，要想方设法让她吃，尽量做到营养均衡。

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