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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[单选] 清真宴会中不能使用的食物原料是()
A.牛、羊肉 B.蔬菜、植物油 C.有鳞鱼 D.猪肉
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:()多用于招待熟识的亲朋好友,是一种非正式宴会。 下一篇:如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()

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影响客房营业收入的因素主要有客房()。
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一般情况下,营业税率是不变的,所以税金是随着()的变化而变化的。
饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额,要先用来补偿固定成本,余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。
虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。
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