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问题描述:

[判断] 食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。
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上一篇:可以用切过生肉的菜板切熟食。 下一篇:“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。

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以下说法错误的是()。A、学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
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