问题描述：
[单选]
国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。（）
A．食品安全管理制度
B．食品安全生产制度
C．食品安全风险监测制度
D．食品安全运输制度
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上一篇：食品生产经营者（）监督检查，违反治安管理处罚法有关规定的，由食品药品监督管理部门依法移交公安机关处理。
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