问题描述:
[多选]
蒸发操作时,加热使热敏性物料变性,下列物料中哪些种是热敏性的()
A.天然色素
B.维生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白质
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.131)
- 热门题目: 1.简述分散体系的组成及特点。 2.简述微波加热原理和特点。为什 3.从电磁特性角度,解释微波杀菌
