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当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 美感具有鉴别力、敏感性和()。
A.统一性 B.和谐性 C.求全性 D.单一性
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面( )烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。 下一篇:菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过程,理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的,能给人一种美的体验和感受。

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现代筵席可以分为三大类。
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兴办一个企业,在人员配备上应采用逐级下伸扩延的原则。
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