当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过程,理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的,能给人一种美的体验和感受。
A.闻香、闻味 B.闻香、观色 C.闻味、品尝 D.品尝、观色
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