问题描述:
[单选]
冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:
A.良质冻猪肉
B.次质冻猪肉
C.变质冻猪肉
D.合格冻猪
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为( )
下一篇:关于 HACCP小组的构成,下列哪一项是不正确的?
- 我要回答: 网友(18.188.195.90)
- 热门题目: 1.GB2763-2014,于 2.PH值 0~5 的土壤最适合 3.“三生汤”不仅是解渴的饮料,