问题描述：
[单选]
专用操作区是指（）。
A．对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域
B．处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域
C．处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间
D．与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域
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