问题描述：
[单选]
在进行食品雕刻时应该做到（）
A．落刀准确、韧而不重、勤于磨刀、干净利落、灵而不浮
B．仔细推敲、灵而不浮、轻快有力、韧而不重、干净利落
C．落刀准确、轻快有力、灵而不活、韧而不重、干净利落
D．韧而不重、慎重用刀、轻快有力、灵而不活、仔细推敲
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：配菜的基本方法分为（）等几种。
下一篇：装饰造型是热菜造型的（）之一
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.动物油脂中色素物质含量较少， 2.食用油脂中含有少量的蜡，所以 3.食用油脂的主要成分是磷脂。