问题描述：
[单选]
某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0．5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是（）
A．维生素C
B．胡萝卜素
C．纤维素
D．维生素E
E．维生素K
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.127)
- 热门题目: 1.低温保藏食品宜采用的办法是（ 2.低温冷藏食品的主要卫生问题是 3.典型大肠杆菌是指哪种细菌（）