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当前位置:百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述:

[填空] 食品物性学是研究食品()的一门科学。
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对两组分的气液平衡,物系的自由度为2,而气液平衡中可以变化的参数为(),任意规定其中两个变量,此平衡物系的状态就唯一地确定。
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