问题描述：
[单选]
冷冻类原料按10％的比例，煮开（）分钟后，滤水后冷却至常温品尝。
A．5
B．60
C．30
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上一篇：乳粉类原料，取300ml干燥洁净的烧杯，倒入200m1，45℃左右温水，全脂奶粉取29克，脱脂奶粉取22克，搅拌均匀溶解后品评。样品需在（）小时之内品尝。
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