问题描述：
[单选]
为了澄清啤酒，需加入澄清剂处理的是（）
A．下面发酵
B．上面发酵
C．都需要
D．都不需要
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上一篇：啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
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