问题描述：
[单选]
水活度是指（）
A．该食品中游离水占食品的含量
B．该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
C．该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
D．该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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