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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 为了增加皮冻的润滑感,加工时肉皮上可以带一些肥膘。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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一般情况下甜菜应该后上桌,但如果原料比较高档的甜菜可以作为头菜先上。()
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