问题描述：
[多选]
加工环境的微生物监控只是一个预警和验证手段，以便在终产品检出致病菌之前做好预防措施，并验证食品加工企业在（）、（）、分区管理、清洁消毒等方面的控制能力。（）
A．A 设备卫生设计
B．B加工过程卫生控制
C．C 人员健康管理
D．D 微生物检测
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