问题描述:
[单选]
制作酸奶的主要原理是酸促蛋白质变性。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:酶的失活温度是60~70℃。
下一篇:生吃胡萝卜的营养价值最高。
- 我要回答: 网友(18.191.54.249)
- 热门题目: 1.熬制糖浆时,糖液沸腾后,不能 2.干油酥不能单独制作点心,只能 3.水油面即有水调面的延伸性又有