问题描述:
[单选]
制作酸奶的主要原理是酸促蛋白质变性。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:酶的失活温度是60~70℃。
下一篇:生吃胡萝卜的营养价值最高。
- 我要回答: 网友(216.73.217.131)
- 热门题目: 1.洋葱含有硫的化合物,可以降低 2.谷类碾轧加工得越精细,其营养 3.大豆脂肪中的豆固醇,可以抑制
