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问题描述:

[单选] 冷菜制作时,()不符合厨房卫生管理要求。
A.冷菜制作间应与其他生产区域分开 B.刀、砧、抹布应生熟分开,并定期消毒 C.加装紫外线灯和防蝇防虫设备 D.冷菜装盘若还不立即上桌,应直接放入冰箱冷藏
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