问题描述：
[多选]
下列关于奶类的说法正确的是（）。
A．牛奶的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成
B．水牛乳脂肪含量在各种乳类中最高
C．丁酸是反刍动物特有脂肪酸
D．初乳中矿物质的含量最高
E．水溶性维生素则存在于水相即乳清中
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.食品的"微生物污染，一方面降 2.分析性研究是探索疾病的可疑危 3.现况调查是一种常见的描述性研