问题描述：
[多选]
下列关于奶类的说法正确的是（）。
A．牛奶的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成
B．水牛乳脂肪含量在各种乳类中最高
C．丁酸是反刍动物特有脂肪酸
D．初乳中矿物质的含量最高
E．水溶性维生素则存在于水相即乳清中
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.23.103.203)
- 热门题目: 1.一般从事中等强度体力劳动者， 2.一般从事轻微体力劳动或身体活 3.一般来讲，任何企业在决策前都