问题描述：
[多选]
工器具消毒标准（）
A．工具架上的器具、操作台每1小时用75%酒精喷洒消毒一次
B．生产中使用过后的器具，应及时清洁与消毒放回原处
C．不得使用木制品工具，如:木制擀面棍、木制毛刷、木制菜板等
D．毛刷需清水清洗干净---开水烫 8 分钟（不能煮，否则有羊 味）---风干---紫外线杀菌---使用时用 75%酒精喷洒消毒
E．不锈钢盆洗干净擦干，消毒至干燥处
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