问题描述：
[单选]
均质方法一般采用二段式，第一段均质使用较高压力（16．7～20．6MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。
A．对
B．错
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上一篇：超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时（135℃-150℃，4-15秒）灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
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