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问题描述:

[单选] 传统名菜“佛跳墙”在风味上属于()
A.广东风味 B.安徽风味 C.福建风味 D.浙江风味
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和() 下一篇:《周礼・天官冢宰》中记载,有专门为周天子以及王后、世子们的饮食生活服务的部门和人员,诸如主管王室饮食的称为()

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在菜肴色系中,会损害味感,但运用得当能给人以淡雅、脱俗之趣,是()。
在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之感,被他色映衬时,则给人以鲜美的味觉启示,通常是()。
下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是()。
下列关于山西风味说法错误的是()。
下列不属于气态介质导热制熟的方法的是()。
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