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问题描述：

[单选] 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是
A．水苏糖 B．棉籽糖 C．植酸 D．植物红细胞凝集素 E．皂苷
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林某，女，50 岁。全身泛发皮疹伴渗出瘙痒 7 天。7 天前右前臂伸侧出现小红疹，瘙痒明显，抓 后皮疹增多，范围扩大，伴有流水。5 天后皮疹突然泛发全身，灼热瘙痒，心烦急躁，口渴喜冷饮， 夜寐不安。 检查：右前臂伸侧可见银元大糜烂面，渗液不止，部分结黄痂，边缘红晕；双颊、颈项、躯干、双 上肢散见点片状红斑，上有簇集丘疹及水疱，并有较多抓痕；舌红、苔白腻，脉弦滑。 要求：诊断、辨证论治。
郭某某，男，8 个多月。（其父代诉）颜面皮疹半年多。患儿出生 2 月颜面起斑、丘疹，喂奶期间 大便溏泻。 检查：身体消瘦，面色咣白，颜面可见成片丘疱疹，皮色淡红，腹部、两腿亦起同样皮疹，渗出不 多；舌淡、苔白，脉较缓。 要求：诊断；内外治疗
黄某某，女，35 岁。全身潮红、糜烂、脱屑，伴发热 3 天。1 周前因“感冒”在当地医院注射 “氨苄青霉素”治疗，3 天前全身皮肤出现红斑、丘疹、水疱、糜烂，皮疹迅速融合，全身皮肤潮 红、脱屑，伴发热。既往有磺胺过敏史。 检查：T 38℃，神清，心、肺、腹未见异常。全身皮肤弥漫潮红，糜烂，渗液，脱屑，手足部可见 大片表皮剥脱，口唇粘膜潮红肿胀、糜烂；舌绛少苔，脉洪数。 要求：诊断；内外治疗。
苗某某，男，15 岁。全身反复发生斑疹、瘙痒伴腹痛 2 年。每年均发病，周身出现红色斑块， 瘙痒，每次发作数天或数周不等。 检查：全身散见风团样皮损，以脊背和胸腹部为多，红色，部分皮疹融合成片，局部有抓痕及血痂； 舌红、苔白厚，脉弦数。大便常规化验检查见有蛔虫卵。 要求：诊断；辨证论治。
李某，女，42 岁。左颈项部、双肘伸侧皮肤肥厚伴瘙痒 6 个月。近 6 个月自觉左颈项部瘙痒， 渐发展至双肘，皮肤变粗变厚，阵发性瘙痒，夜间尤甚；自觉心烦易怒，夜寐不安，口苦咽干。 检查：颈项、双肘伸侧等处有片状肥厚角化皮损，边缘不整齐，皮脊皮沟显著，表面干燥伴有抓痕、 血痂；舌尖红、苔微黄，脉弦滑。 要求：诊断；辨证论治。
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