问题描述：
[填空]
劳动定额通常以供餐的时数作时间单位，也有以小时或每班的工作时数作时间单位的，如，每小时服务数、每天服务数、（）服务数。
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上一篇：理智型的消费者，对餐饮企业的用餐环境、食品的规格、品种、价格、（）等都有所选择。
下一篇：各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。
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