问题描述：
[单选]
糕点加工中，蒸制主要依靠热蒸汽的传导和对流使制品成熟，而传导起主要作用。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.138.123.240)
- 热门题目: 1.霉菌的耐热能力很强， 100 2.紫外灯照射，杀灭霉菌孢子的效 3.鞭毛与菌的趋避性运动有关。