问题描述：
[多选]
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。
A．过氧化值
B．酸价
C．羰基价
D．氨基酸评分
E．生物价
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：膳食配餐基本原则的正确说法是（）。
下一篇：推荐摄入量的英文缩写是RNI。（）
- 我要回答: 网友(3.128.190.174)
- 热门题目: 1.要保证尿液检验指标的准确性必 2.炒菜时加碱能减少维生素C的流 3.汤勺的容量一般为（）mL。