问题描述：
[多选]
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。
A．过氧化值
B．酸价
C．羰基价
D．氨基酸评分
E．生物价
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：膳食配餐基本原则的正确说法是（）。
下一篇：推荐摄入量的英文缩写是RNI。（）
- 我要回答: 网友(3.147.81.155)
- 热门题目: 1.粮谷类和豆类食品的主要卫生问 2.为使面食中的营养素少受损失， 3.将两种或两种以上的食物蛋白质