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[问答] 餐饮服务六大基本技能是什么？
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食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品药品监督管理部门应当将吊销《餐饮服务许可证》的情况在（）日内通报同级（）部门。
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品（）。
下列哪些做法符合烹调安全要求：（）。
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