问题描述：
[单选]
维生素C的作用有（）。
A．维生素C能促进血液中抗体的生成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高机体对传染病的抵抗力
B．维生素C在体内可保护酶系统免受毒物的破坏
C．帮助食物中铁的吸收和叶酸的利用，缺乏会引起造血机能障碍
D．增强机体的应激能力，可增强机体对缺氧、寒冷、高温等的应激能力
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