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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[单选] 泡敌属于()消沫剂。
A.天然油脂 B.聚醚类 C.硅酮类 D.脂类
参考答案:查看无
答案解析:无
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按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
发酵中引起pH上升的因素有()、()、()等。
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为()和()两大类。
机械搅拌通风发酵罐的主要部件包括:()、()、()、()、轴封、消沫器、入孔、视镜、冷却装置(冷却管或夹套)、传动装置等。
消泡装置主要有四种,即:()、离心式消泡器、()、半封闭式涡轮消泡器。
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