问题描述：
[多选]
高温防止食物腐败变质的原理在于（）。
A．降低活性水分
B．提高渗透压
C．杀灭微生物
D．破坏酶的活性
E．破坏食物的饱和脂肪酸
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：含维生素C较多的为（）。
下一篇：对谷类食物营养特点的捕述，下列哪些是正确的（）。
- 我要回答: 网友(18.116.118.54)
- 热门题目: 1.常见慢性疾病有（）。 2.对所存在的营养问题进行综合分 3.社区营养管理的主要工作内容有