问题描述：
[多选]
反映油脂酸败的常用指标是（）
A．酸价
B．碘价
C．皂化价
D．过氧化物值
E．羰基价
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.139.238.161)
- 热门题目: 1.为保证食品质量对冷冻工艺要求 2.鲜奶的储存与运输均应保持（） 3.去除油脂中黄曲霉毒素的方法有