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[问答] 下列关于氨基酸评分的叙述,正确的是()。 A.适用于混合食物的蛋白质的评价 B.明确哪种氨基酸是限制氨基酸 C.适用于单一食物蛋白质的评价 D.可以评价食物蛋白质的营养价值 E.只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
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