问题描述：
[多选]
下列关于卡波姆性质与应用特点的正确叙述是
A．卡波姆属于纤维素衍生物
B．卡波姆可在酸性水溶液中迅速溶胀，但不溶解
C．卡波姆1%的分散液的pH值约为3.11
D．在pH6～11范围内有最大黏度与稠度
E．是一种优良的水凝胶剂基质
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