问题描述：
[多选]
下面关于猪肚鸡煮制，操作正确的有（）
A．锅内加纯净水下入洗净的鸡块开锅打净浮沫5分钟，下入调料、料包；
B．开锅煮制10分钟浸泡5分钟捞出备用；
C．把兑汤原汤留出备用，剩余原汤留出煮制千张用(原汤盐度1.5-1.6)；
D．剩余原汤内加入千张继续中火煮制40分钟。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：下面关于兑汤，描述正确的有（）
下一篇：首次来访的客户有什么特点？
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.员工月累计请假在多少天及以上 2.员工冬令上班时间正确的是（） 3.公司员工在职连续工作1年以上