欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 食品化学

问题描述：

[判断] 微生物的碳源物质既提供碳素营养，又提供微生物代谢能量。（）
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）式和（）式两类;按杀菌时的操作压力可以分为（）式和（）式两类。 下一篇：严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵（含铝添加剂）。（）

随机题目

《中华人民共和国食品安全法》包括十章共一百五十四条。（）
对学校食堂从业人员来说，允许穿戴工作服走出工作区。（）
四季豆中含有植物红细胞凝集素，未煮熟食用会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。（）
食品安全的概念：食品安全是指食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。（）
由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此餐饮业禁止采购、贮存和使用亚硝酸盐。（）
随机题库