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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[单选] 前厅部主管属于基层管理者,又称决策层。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:中国近代饭店主要的形式分别是西式饭店和中式饭店。 下一篇:客房部是饭店最先迎接宾客和最后送给宾客的地方。

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一般以固定成本随业务量变化而变化的幅度为依据,来确定弹性预算中业务量熟知的档距。
饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。
编制预算的原则有()。
为保证饭店的规格档次和格调一致,多数饭店要对客房进行计划中的更新,这种更新计划包括()。
预算控制就是以()的预算指标数据来实施成本控制。
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