问题描述：
[多选]
食品加工使用设备和工具的构造应（）。
A．有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B．与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C．设备内部角落部位应避免有尖角
D．工具须由木质材料制成
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