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问题描述:

[多选] 食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
A.配置凉菜 B.粗加工 C.制作生食海产品 D.消毒餐具
参考答案:查看无
答案解析:无
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餐饮的“两多”“两高”是指()、运转业务的环节多;接待对象复杂结束要求高、面对面的服务个人素质要求高。
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