问题描述：
[多选]
煮糖过程中，结晶罐汽凝水排除不良及有异声的原因主要是:（）
A．汽水分离器或排水器发生故障
B．使用蒸汽不均匀，汽压时大时小
C．氨管阀没有打开，以致汽鼓内产生真空，使汽凝水排放困难
D．汽鼓内不凝缩气体太多
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