问题描述:
[多选]
餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有()。
A.原料
B.加工
C.污染(食品相关产品迁移、操作)
D.温度
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.116.40.151)
- 热门题目: 1.复合膨松剂由()、()和() 2.食品加工中比较重要的酶类是( 3.酶制剂是一种(),具有高效性