问题描述:
[单选]
原料加入茸胶后()增强,有利于菜肴的造型。
A.弹性
B.嫩度
C.可塑性
D.吸水性
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.226.180.147)
- 热门题目: 1.原料挂霜前的一道工序是进行( 2.汤糊茸胶是按茸泥的()特性分 3.原料加入茸胶后()增强,有利