问题描述:
[单选]
饴糖具有避免蔗糖结晶,防止上浆制品发烊、发砂的作用。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.54)
- 热门题目: 1.熬制糖浆时,糖液沸腾后,不能 2.干油酥不能单独制作点心,只能 3.水油面即有水调面的延伸性又有
