问题描述：
[单选]
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。
A．-40℃--1℃
B．-30℃--1℃
C．-20℃--1℃
D．-10℃--1℃
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.218.42.199)
- 热门题目: 1.以下制作凉菜的卫生要求表述正 2.原料采购验收、加工操作过程关 3.在加工、烹调中，减少蔬菜中维