问题描述：
[单选]
在煎植物油时，使油色变黑，并产生泡沫的是（）。
A．游离酸
B．磷脂
C．色素
D．蜡质
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.144.47.115)
- 热门题目: 1.甲醇有毒，而且是积累性中毒， 2.作金黄色葡萄球菌检验时，样品 3.还原糖测定时保持滴定处于沸腾