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问题描述:

[问答] 豉香型白酒的香气形成。
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三花酒存放在四季保持较低恒温的()中,经()年以上的贮存方能勾兑装瓶出厂。
纯种培养根霉曲是以()为原料的。
大曲发酵的温度变化准则是()、()、()。
酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有()左右。
煎酒工艺的目的?
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